Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить самую вкусную уху из карпа на костре

Главная Советы Кулинария 19.05.2020 в 17:33 123 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить самую вкусную уху из карпа на костре
Фото: из открытых источников

Варить уху на костре можно практически из любой рыбы. И все же приготовление этого простого блюда требует знания некоторых секретов и хитростей.

При варке надо стараться сильно не мешать уху, чтобы не ломать кусочки рыбы. Но пару раз перемешать все-таки стоит, чтобы блюдо стало более насыщенным по вкусу. А чтобы уха была более прозрачной, нужно снимать пенку, которая образовывается при варке.

Простой рецепт ухи из карпа

Ингредиенты:

  • 600 г карпа
  • 2 л рыбного бульона
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 50 г сливочного масла
  • 1 корень петрушки
  • Лавровый лист
  • Перец, зелень, соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рыбу почистить, помыть и разделить на филе. Из рыбных костей, плавников, голов и хвостовой части сварить бульон.
  2. Процедить бульон, положить картофель, лук, корень петрушки (предварительно все нарезать дольками). Варить в течение 20-25 минут.
  3. За 10-15 минут до готовности в кипящий бульон опустить нарезанное филе рыбы, а еще через несколько минут – очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Приправить по вкусу.
  4. В конце варки в уху добавить сливочное масло.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп: с каким цветком ассоциируются разные зн...
Гороскоп: с каким цветком ассоциируются разные знаки зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как запечь яблоки с крамблом
Как запечь яблоки с крамблом
Рецепт запеченных куриных крылышек в пивном марин...
Рецепт запеченных куриных крылышек в пивном маринаде
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: