Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить вкусный суп с телятиной, щавелем и ревенем

Главная Советы Кулинария 12.07.2020 в 22:53 169 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить вкусный суп с телятиной, щавелем и ревенем
Фото: из открытых источников
Ароматный, наваристый суп с легкой кислинкой щавеля станет прекрасным вариантом для летнего обеда.

Не стоит бояться добавлять в блюдо ревень – от этого его вкус только выиграет. Такой рецепт простого и оригинального супа придется по душе всем, кто не боится экспериментировать на кухне.

Суп с ревенем и щавелем

Ингредиенты:

  • 100 г постной телятины
  • 1,5 л бульона из телятины (сохраните бульон, в котором варилась телятина)
  • 200 г ревеня
  • 50 г щавеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1/2 корня сельдерея
  • 2 вареных яйца
  • 4 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Нарежьте телятину ломтиками, ревень, сельдерей и морковь небольшими кубиками, примерно 1,5 × 1,5 см.
  2. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук вместе с сельдереем и морковью в большом сотейнике или кастрюле на подсолнечном масле 7 минут. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 3-4 минуты.
  3. Отдельно разогрейте бульон. Влейте в овощи бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, положите в кастрюлю телятину и варите еще 10-12 минут.
  4. Добавьте ревень и щавель. Посолите, поперчите. Проварите еще 2-3 минуты и снимите с огня.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как испечь летний пирог с вишней и сметаной
Как испечь летний пирог с вишней и сметаной
Что приготовить на обед летом
Что приготовить на обед летом
Это самая вкусная кукуруза, которую я пробовал
Это самая вкусная кукуруза, которую я пробовал
Думаешь, проблема в том, что у тебя слишком мален...
Думаешь, проблема в том, что у тебя слишком маленький… Эти 8 фактов из...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: