Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить зеленый борщ со щавелем и яйцом

Главная Советы Кулинария 03.04.2020 в 21:46 713 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить зеленый борщ со щавелем и яйцом
Фото: из открытых источников
Щавель богат витамином С, В, каротином и щавелевой кислотой. Из него можно готовить не только зеленый борщ, но и различные супы, соусы и салаты.

Важно использовать для зеленого борща молодые листики щавеля, так как под действием солнечных лучей в зелени накапливается слишком много кислоты.

Зеленый борщ с яйцом

Ингредиенты:

  • 400 г телячьей вырезки
  • 3 л воды
  • 3 стебля сельдерея
  • 5 морковок
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • 1 баночка щавеля (500 мл) или 3 больших пучка свежего
  • 6 яиц
  • Сметана
  • Зеленый лук
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно сварить телячий бульон. Для этого в горячую воду бросить целый кусок мяса, сельдерей, одну морковку и луковицу.
  2. Довести до кипения, снять пенку и варить еще 1,5 часа. Достать овощи и мясо.
  3. Картофель и оставшуюся морковь нарезать маленькими кубиками. Мясо – небольшими кусочками. Мясо и овощи отварить в бульоне.
  4. Когда овощи будут почти готовы, добавить мелко нарезанный щавель. Через минуту посолить по вкусу. Довести до готовности.
  5. Пока борщ будет настаиваться, отварить яйца вкрутую.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кому и чем может помочь профессиональный массаж?
Кому и чем может помочь профессиональный массаж?
Как приготовить американское печенье с конфетами
Как приготовить американское печенье с конфетами
Подходящая порода собак по знаку зодиака
Подходящая порода собак по знаку зодиака
Почему дамы после шестидесяти так любят короткие ...
Почему дамы после шестидесяти так любят короткие стрижки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: