Как тушить мясо в мультиварке: рецепт свинины с овощами

Не знаете, как правильно тушить мясо? Для этого идеально подойдет мультиварка. В ней почти любое мясо получается нежным и сочным.

Мы рекомендуем приготовить тушеную свинину в мультиварке с овощами и кетчупом. Такое блюдо можно подавать вместе с картофелем, рисом, гречкой или макаронами.

Ингредиенты:

• 400-600 г свиной вырезки
• 2-3 моркови
• 3 луковицы
• 2 сладких перца
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ст. л. кисло-сладкого кетчупа
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан воды
• Соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Нарезать свиную вырезку кубиками.

Чеснок пропустить через пресс, растереть с солью и перцем, смешать с маслом и залить полученным маринадом мясо, хорошо его перемешав. Оставить на полчаса.
Разогреть сковороду или чашу мультиварки в режиме "Выпечка" и обжарить куски мяса до румяной корочки. Масло не добавлять, достаточно маринада с мяса.

Лук нарезать кольцами или полукольцами, морковь разрезать поперек на 3-4 части и каждую нарезать крупными брусочками вдоль сердцевины, сладкий перец очистить и нарезать соломкой.

На дно чаши уложить слой мяса, на него выложить половину лука, все овощи, затем на овощи уложить оставшееся мясо, засыпать луком, добавить кетчуп и залить все водой.

Посолить, закрыть крышку и установить режим "Тушение" на 1,5-2 часа.