Наиболее популярным вариантом блюд из кабачков, конечно же, являются фаршированные кабачки.
Это могут быть классические изысканные лодочки из кабачков или "бочонки". Предлагаем вашему вниманию рецепты "бочонков" из кабачков с разными начинками.
Фаршированные кабачки с рисом и свининой
Ингредиенты:
- Кабачок – 150 г
- Свинина – 80 г
- Отварной рис – 20 г
- Отварная морковь – 20 г
- Томатная паста – 30 г
- Майонез или сметана – 15 г
Способ приготовления:
- Кабачок режем "бочонками", вынимаем серединку, оставляя "донышко", солим.
- Мясо перекручиваем на мясорубке, добавляем отварной рис, мелко нарезанную серединку кабачка, отварную морковь, томатную пасту, солим, перчим, закладываем в кабачки и ставим в духовку на 20-25 минут.
- Вынимаем кабачки из духовки, смазываем сверху майонезом или сметаной.