Полезные советы на все случаи жизни

Как вкусно приготовить скумбрию: три простых рецепта

Главная Советы Кулинария 14.02.2020 87 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как вкусно приготовить скумбрию: три простых рецепта
Фото: из открытых источников
Скумбрия в духовке – блюдо очень вкусное и невероятно полезное. Мягкое и немного жирное филе этой морской рыбы богато кислотами Омега-3, витаминами B12 и D, а также фосфором, калием, магнием, фтором, цинком и йодом.

Делимся проверенными рецептами, по которым можно вкусно запечь скумбрию.

Скумбрия, запеченная в рукаве с овощами

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • Морковь
  • Растительное масло
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • Травы сушеные
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Тушки рыбы промыть и обсушить. Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.
  2. Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить две столовые ложки растительного масла.
  3. Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять час.
  4. Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 ºС.
  5. Выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью и ломтиками лимона.

Скумбрия на гриле запеченная

Ингредиенты:

  • 500-600 г тушка скумбрии
  • 1 лимон
  • Несколько веточек свежего тимьяна и розмарина
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Розовый перец
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть. Удалить голову. Натереть тушку солью, травами и перцем.
  2. Лимон разрезать на кружочки. Несколько кусочков вложить внутрь тушки.
  3. Форму для запекания застелить фольгой, полить оливковым маслом.
  4. Уложить рыбу в форму, на спинку выложить кружки лимона. Вокруг рыбы разложить оставшиеся кружки лимона. Посыпать солью, специями и травами. Обильно полить оливковым маслом.
  5. Запекать под грилем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. При этом внимательно следите, чтобы рыба не пересохла и шкурка не поджарилась до пузырей. По необходимости поливать оливковым маслом и выделившимся соком.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Яблочный кекс с кленовым сиропом
Яблочный кекс с кленовым сиропом
9 опасных ошибок тех, кто мечтает похудеть
9 опасных ошибок тех, кто мечтает похудеть
Теплый салат со свеклой, апельсином и орехами
Теплый салат со свеклой, апельсином и орехами
Четыре доказательства существования человеческой ...
Четыре доказательства существования человеческой души
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: