Как выбрать домашний автоклав?

---

Автоклав является универсальным устройством, с помощью которого можно быстро приготовить качественные консервы с прекрасным вкусом. В сравнении с классическими способами консервирования он позволяет сэкономить время на изготовлении закусок и сводит к минимуму появление болезнетворных микроорганизмов в консервах.

Большой каталог автоклавов вы сможете найти в магазине autoclav.com.ua. Однако не всегда бывает просто определиться с выбором. Если вы решили обзавестись таким полезным прибором, вам следует изучить критерии его выбора.

Критерии выбор автоклава

Можно выделить несколько критериев, на которые следует ориентироваться:

1. Объём;
2. Материал бака автоклава;
3. Источник питания;
4. Толщина стенок.

Если говорить об объеме, то ориентироваться лучше на аппараты объемом 20-30 литров. Для дома они будут самыми подходящими. Даже самый большой автоклав не всегда нужно целиком заполнять. Вы сможете загрузить в него одну или несколько баночек и при этом спокойно законсервировать продукты.

Автоклавы могут изготавливаться из нержавеющей и углеродистой стали. Аппараты из нержавеющей стали являются долговечным, имеют функцию дистилляции. Однако у них есть свои минусы, например, отсутствие автоматизации процесса, невозможность использования различных банок. Автоклавы из стали углеродистой недорогие, но их главным недостатком является то, что они склонны к коррозии и другим внешним воздействиям.

Нагреваться автоклавы могут как от электрической сети, так стороннего источника. Разница этих способов заключается в удобстве применения. Электрические модели не нужно ставить на газовую плиту, они имеют терморегулятор, поддерживающий температуру.

Что касается толщины стенок, то чем толще они будут, тем более долго автоклав сможет сохранить температуру. Бывают автоклавы с двойным дном.

Сколько стоит домашний автоклав?

Стоимость домашнего автоклава зависит от различных факторов. Цена варьируется от 4 до 15 тысяч рублей. На цену оказывают влияние материал производства и наличие дополнительных аксессуаров. Автоклавы из углеродистой стали более дешевые, чем аппараты из нержавейки. При этом они имеют более короткий срок службы.

Современные аппараты могут быть оборудованы манометром и термометром, а также другими аксессуарами. Все это повышает цену автоклава, но при этом делает более удобным его использование.