Как выбрать форму шеф-повара: советы экспертов
Ресторанный бизнес сегодня имеет особые стандарты, поэтому форме шеф-повара отводится большое значение. Радует, что мода для работников кухни также не стоит на месте. Ежегодно швейные компании для этой категории сотрудников разрабатывают и презентуют различные виды формы. Выйти в такой к посетителям в зал ресторана не стыдно. Если вам необходимо купить форму шеф повара, обратите внимание на требования и стандарты в одежде.
Что необходимо учесть при выборе кителя
Одежда шеф-повара — это не только красота и аккуратность. К ней предъявляются и другие требования, связанные в первую очередь с профессиональной деятельностью работника.
Модельеры, разрабатывающие одежду для работников ресторанов и кухни, делают акцент на следующих свойствах:
- плотность ткани в диапазоне 160-210 г./м., что позволит стирать форму без опасения, что она скоро придет в негодность;
- внимание к климат-контролю в одежде, поскольку в течение всего времени повар находится в жарком помещении;
- наличие нагрудного кармана для подручных мелочей;
- безопасность ткани для здоровья и функциональность, ведь баланс практичности и экологичности соблюсти удается далеко не всегда.
Одежда для шеф-поваров женщин сегодня еще более разнообразна. В том числе и в цветовой гамме, где можно использовать не только белый цвет, но и голубой, бордовый, темно-синий, черный, коричнево-шоколадный и другие. В прошлое уходит традиционный женский фартук, а ему на смену пришли удобные брючные комплекты. Они делают движения более свободными, а работу — комфортной.
Роль одежды шеф-повара
Неправильно думать, что работников кухни посетители не замечают, а лицом заведения являются официанты. Даже при высококлассном обслуживании мало кто придет есть невкусно приготовленные блюда. Если клиент попросит позвать шеф-повара, чтобы поблагодарить его за приготовление еды, он должен появиться в опрятной и аккуратной одежде. Поварский китель или фартук помимо визуальной выполняют еще несколько важных функций:
- формирует имидж заведения;
- обеспечивает соблюдение стандартов гигиены;
- защищает повара от опасности.
В правильно подобранной одежде шеф-повару всегда удобно работать. Это должно стать основным критерием для выбора комплекта одежды. При этом следует учитывать корпоративный стиль и включить его в дизайн формы шеф-повара, добавив эмблему заведения и другие отличительные особенности.
