Как выбрать микроволновку для дома

У вас до сих пор нет этой незаменимой помощницы на кухне? Тогда узнайте, как выбрать микроволновую печь для дома или офиса, на какие параметры обратить внимание, какие функции важны, а какие можно проигнорировать, сэкономив на цене.

Наши советы помогут вам купить хорошую печку и освободить часть драгоценного времени для любимых хобби и увлечений.

Принцип работы микроволновой печи основан на активизации молекул, составляющих продукт, посредством СВЧ-излучения – они начинают двигаться, тем самым создавая тепловую энергию.

То, насколько сильной будет активность молекул, зависит от мощности прибора, равномерность – от принципа распределения энергии.

Если говорить простыми словами, то чем больше мощность, тем быстрее можно разогреть или приготовить блюдо. Также существенно различаются сферы применения печки в кулинарии.

Производитель всегда указывает максимальную мощность прибора, при этом вы можете запустить режим в несколько раз меньше максимального. В бытовых микроволновках показатель мощности варьируется от 450 до 1200 Вт. Обратите внимание:

• 450-500 Вт достаточно только для неспешного разогрева и разморозки продуктов;
• 500-700 ВТ идеально подходит для разогрева еды и напитков и размораживания продуктов;
• 750 и выше можно использовать для быстрого разогрева и приготовления пищи.

Если планируете выбрать хорошую микроволновую печь с грилем или конвекцией, отдавайте предпочтение моделям с мощностью 900 Вт и выше. Помните, что уменьшить показатель можно в любой миг, а вот для повышения придется покупать новую печку.

Изначально все микроволновые печи имели один источник СВЧ-излучения, но сегодня встречается функция двойного излучения, то есть в камере установлено два источника. Это делает процесс распределения энергии более равномерным, а приготовление –более быстрым и качественным.

Классические СВЧ-печи регулируют мощность отключением и включением магнетрона. Это несложно услышать по характерным щелчкам во время работы. Новинка рынка – инверторные микроволновки, в которых мощность микроволн изменяется непосредственно в источнике. Таким образом, волны непрерывно проникают в продукт, а не периодами, как в обычных моделях.

Равномерное проникновение способствует сохранению структуры продуктов, предупреждает разваривание и разрыв волокон. Поклонники таких печей утверждают, что блюда получаются вкуснее, сочнее и полезнее. Правда, и цена здесь на порядок выше.

Камера с видом на кухню – на что обратить внимание

Микроволновая печь – металлический ящик, внутри которого находится камера для приготовления и разогрева еды. Чтобы выбрать хорошую микроволновку, не полнитесь заглянуть внутрь, ведь именно там находятся самые главные детали. Обратите внимание на дверцу, в новинках она открывается не вбок, а откидывается, что очень удобно.

Размер камеры – важный параметр

В первую очередь обратите внимание на габариты печи, они измеряются в литрах. Чтобы правильно определить размер микроволновки, нужно четко продумать ее задачи.

Для небольшой семьи вполне хватит модели с камерой до 20 литров. Такого размера достаточно, чтобы разогреть обед, разморозить кусочек мяса, приготовить курицу или блюдо в посуде соответствующего размера.

Если вы планируете задействовать печку во всех кухонных работах: разогрев блюд, разморозка мяса и птицы, приготовление еды в кастрюлях и горшочках, запекание курицы, стерилизация банок для консервирования, то ищите модели с камерами от 23 до 32 литров, а для большой семьи и для приготовления пищи в объемной посуде имеет смысл обратить внимание на приборы с объемом камеры 40 литров и более.

Миниатюрные микроволновки от 10 до 20 литров ориентированы на разогрев и для приготовления небольших порций. Они идеальны для офиса, а также понравятся тем, кто не планирует использовать печь для кулинарных шедевров, доверяя эти задачи другой технике.

Сейчас есть даже мини-печи для подогрева одной порции или чашки чая. Но вряд ли вам нужна именно такая, даже если вы хотите выбрать микроволновку для разогрева.

Из чего сделано внутреннее покрытие

Помимо размеров камеры, важно ее покрытие, предупреждающее взаимодействие микроволн с металлом корпуса и деталей. Визуально вы можете сразу заметить, что внутри печки разного цвета. Однако не цвет играет главную роль, важнее – из чего сделано покрытие.

В недорогих микроволновках это просто эмаль белого, синего или другого цвета. Эмаль подвержена царапинам и сколам, поэтому требует аккуратного обращения и ухода.

В печках, предназначенных исключительно для разогрева, может быть бюджетное покрытие «под эмаль». Как правило, такое окрашивание используют в моделях без физического нагрева, о котором будет рассказано ниже.

Нержавеющая сталь – прочное и практичное покрытие, которое не боится царапин, выдерживает высокие температуры и относительно легко очищается от жира и других загрязнений, если своевременно проводить очистку.

Керамическое покрытие – тренд, воспеваемый производителями. Недостаток керамики – хрупкость, но зато масса достоинств: устойчивость к загрязнениям и легкость уборки, благодаря гладкости поверхности, привлекательный внешний вид, долговечность.

Антибактериальное покрытие, как заявляют изготовители, борется с образованием и размножением на поверхности микробов. Решать вам, но большинство экспертов считают этот показатель лишь рекламной уловкой. К тому же, микроволны и так убивают микробы.

У каждого производителя может быть свое брендовое название покрытия камеры, поэтому важно почитать его состав.

Система управления – виды и нюансы каждого

Определившись с размерами, посмотрите на корпус и найдите блок, с помощью которого вы будете общаться со своей кухонной помощницей. Конечно это не главное и не поможет выбрать качественную микроволновку, но сделает ее эксплуатацию более комфортной.

В современных микроволновках установлена система управления одного из трех видов:

• электромеханическая;
• кнопочная;
• сенсорная.

Механические системы самые простые, они реализованы кнопками и вращающимися колесиками. Все просто и понятно – одна ручка устанавливает время, а вторая мощность, но такое встречается только на недорогих моделях с минимальным количеством функций.

Кнопочное управление организовано при помощи нажатия на кнопки. Например, для изменения мощности нужно нажать несколько раз на соответствующую кнопку, также регулируется время и другие параметры, если они есть.

Как правило, в таких модификациях много кнопочек, под которыми находятся готовые программы приготовления различных блюд. Все действия подробно «рассказывает» дисплей. Идеально для тех, кто только учится готовить.

Сенсорные переключатели выглядят стильно и современно, принцип управления аналогичен кнопочному, но вместо физических кнопок – их изображение. Преимущество тактильных регуляторов – удобство и минимальное усилие.

Функциональность и возможной печей

В вопросе – как правильно выбрать микроволновую печь, одну из главных ролей играет функциональность прибора, которая напрямую зависит от наличия дополнительных устройств.

Самую простую печь называют «соло», она работает исключительно с микроволнами и может использоваться для разогрева и приготовления еды, однако такие блюда никогда не поджарятся и не станут румяными.

Безусловно, высший полет – модель с поддержкой всех функций: гриля, конвекции и пара. Но выбирать подходящую модель нужно исходя из своих потребностей.