Полезные советы на все случаи жизни

Как замариновать шампиньоны в домашних условиях

Главная Советы Кулинария 09.12.2020 в 12:28 388 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях
Фото: из открытых источников
Скоро начнутся новогодние праздники. Многие хозяюшки будут готовить блюда с грибами. А чтобы такая готовка не ударила по семейному бюджету, мы расскажем, как приготовить вкусные маринованные шампиньоны прямо у себя на кухне.

Прежде всего, хотим тебе напомнить: запасайся маленькими баночками впрок! В больших банках грибы теряют торжественный вид, а визуальная эстетика очень важна для праздничного ужина.

Кроме того, советуем брать грибы оптом и маленьких размеров. Они всегда есть в наличии, так как их часто заказывают рестораны. Кроме того, все знают: чем гриб мельче — тем он вкусней!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг шампиньонов
  • вода
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. соли
  • 80 г 9%-го уксуса
  • 1 ч. л. лимонной кислоты
  • душистый перец по вкусу
  • зерна горчицы по вкусу
  • 2 лавровых листа

Приготовление:

  1. Очисти грибы от земли, обрежь лишнее на ножках. Если мелких грибов не нашлось, разрежь каждый пополам.
  2. Налей в емкость воду, всыпь 1 ст. л. соли и лимонную кислоту. Это нужно для того, чтобы грибы полностью очистились от грязи и не потеряли цвет. Дай им постоять так 15 минут.
  3. В новую емкость налей литр чистой воды, добавь сахар и 2 ст. л. соли. Доведи раствор до кипения и влей в него уксус.
  4. Через 10 секунд кипения убавь огонь до минимального и брось в маринад перец, зерна горчицы и лавровые листья. Дай маринаду покипеть 2 минуты.
  5. Промой грибы под проточной водой. Затем аккуратно брось их в маринад, не ошпарься.
  6. Теперь снова повысь уровень огня. Доведи грибы до кипения, собери пену и вари их в маринаде 30 минут.
  7. Разложи грибы по сухим и стерильным банкам, закрути и укутай в одеяло до полного остывания.маринованные грибы на зиму
  8. В результате у тебя получатся шикарные маринованные шампиньоны быстрого приготовления. Красивые, упругие, ничем не хуже магазинных. Все ингредиенты ты знаешь, поэтому за качество можешь быть спокойна.
  9. Эти грибочки можно добавлять в салаты, использовать как гарнир или закуску. Гарантируем, никто из гостей не останется к ним равнодушным. А мы желаем тебе побольше радости и хороших рецептов в новом году. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Шведская пицца
Шведская пицца
Сначала ей нанесли на волосы сок алоэ, а потом эт...
Сначала ей нанесли на волосы сок алоэ, а потом эту маску
Всё о женских гормонах. Информация, которую важно...
Всё о женских гормонах. Информация, которую важно знать каждой женщине
Почему люди ищут роман на стороне
Почему люди ищут роман на стороне
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: