Полезные советы на все случаи жизни

Как замесить идеальное тесто для пиццы

Главная Советы Кулинария 06.05.2020 в 18:50 229 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как замесить идеальное тесто для пиццы
Фото: из открытых источников
Приготовить вкусную домашнюю пиццу гораздо проще, чем вы думаете. Главное – замесить хорошее тесто.

Этот проверенный, быстрый и простой рецепт дрожжевого теста для пиццы должен быть у каждой хозяйки всегда под рукой. Смотрите пошаговый процесс ниже.

Как сделать тесто для пиццы

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки (400 г)
  • 250 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Манная крупа – для посыпки

Способ приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты. Возьмите миску и слегка смажьте оливковым маслом. Добавьте теплую воду, сухие дрожжи и сахар. В отдельной емкости смешайте муку и соль.
  2. Сделайте колодец в муке. В миске с мукой и солью сделайте в центре колодец и добавьте дрожжи. Влейте оливковое масло, перемешайте вилкой.
  3. Замесите тесто. Когда тесто начнет собираться в ком, переложите его на посыпанную мукой доску и месите несколько минут.
  4. Накройте тесто пластиковой пленкой. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Подъем теста может занять от 1 до 2 часов, в зависимости от температуры окружающей среды.
  5. Проверьте, готово ли тесто. Если на тесте при касании пальцем остается вмятина, оно готово.
  6. Разделите тесто на части. Разделите тесто на куски и сформируйте шарики. Накройте влажной тканью. Дайте шарикам теста отдохнуть, примерно 20-25 минут.
  7. Сформируйте основу. Посыпьте форму или камень для пиццы небольшим количеством манной крупы. Поместите в центр один шарик теста и раскатайте его скалкой или растяните руками. Проследите, чтобы толщина была равномерной.
  8. Добавьте начинку и выпекайте. Выложите на тесто вашу любимую начинку и запекайте в горячей духовке до готовности. Пиццу с тонкой основой лучше всего выпекать при температуре 230-240 °С около 15-17 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Апельсиновый сок обладает уникальными свойствами
Апельсиновый сок обладает уникальными свойствами
Как быть гостеприимным хозяином роскошных апартам...
Как быть гостеприимным хозяином роскошных апартаментов
Подборка необычных комнатных растений
Подборка необычных комнатных растений
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: