Как запечь антикризисную картошку с мясом

Ужин — главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся по школам, университетам, работам. Обедаем на ходу, в офисе или в столовой, а вечером все собираемся дома и стараемся пообщаться за ужином.

Все мои домашние очень любят блюда из картошки, особенно с добавлением мяса. А еще нам нравится собираться всей семьей за ужином и рассказывать друг другу, как прошел день и что хорошего в нём было. Поэтому мне, как хозяйке, важно было найти такое блюдо, которое дополнило бы семейную уютную атмосферу и пришлось по вкусу каждому члену семьи.

Быстрый, простой и вкусный ужин — тренд любой семьи в любой точке мира, независимо от достатка и социального положения. И сегодня мы предлагаем тебе узнать, как можно приготовить ароматное блюдо для всей семьи с помощью всего 300 грамм фарша. Изумительный бюджетный ужин!

Приготовить картофель, фаршированный мясом, несложно. Особенно если у тебя есть специальное устройство для проделывания дырок в картошке. Хотя, наловчившись, и ножичком сможешь отлично сделать.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300 г мясного фарша
• 2 луковицы
• 100 г моркови
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 зуб. чеснока
• 5 ст. л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовь картошку приблизительно одинакового размера. Вырежь из нее серединку (это можно сделать, используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срежь, чтобы они были устойчивы в сковородке или сотейнике.
2. Добавь в фарш соль, перец, чеснок и лук, предварительно измельченный в блендере или очень мелко нарезанный, а затем начини фаршем картофелины.
3. Плотно уложи заготовки в сковороду и залей их подсоленной водой до половины. Вари картофелины до состояния полуготовности.
4. В это время готовим подливу. Пассеруй лук и морковь на растительном масле, в конце добавь томатную пасту, чуть-чуть воды и соль. В полуготовый фаршированный картофель добавь подливу и туши до полной готовности.
5. Вот и всё — картофель, фаршированный мясом готов.
6. По желанию в конце готовки на каждую картофелину можно положить по кусочку желтого сыра. Будет еще вкуснее и сытнее! Подавать картофель, фаршированный мясом, лучше порционно со сметаной и рубленой зеленью.