Как запечь минтай с картошкой в духовке

---

Минтай с картошкой — простое блюдо, подходящее к любому поводу. Нужно гостей покормить чем-то вкусным или устроить семейный ужин, — вкусная рыбка с гарниром справится с этим без проблем!

Приготовь духовку, рыбу и картофель. Добавь специи и щепотку любви, а больше ничего и не надо. Помни, филе минтая богато на витамины и фосфор. Так что, кроме вкусного блюда, ты получаешь еще и целую кучу полезных белков и углеводов!

Ингредиенты:

• 600 г филе минтая
• 7 картофелин
• 50 г твердого сыра
• 1 ч. л. смеси прованских трав
• 1 ч. л. белого перца
• 1 ч. л. тмина
• соль по вкусу
• 2 лавровых листа
• морковь

Приготовление:

1. Нарежь минтай порционными кусками.
2. Морковь натри крупной соломкой.
3. Картофель порежь пластинками в 0,5 сантиметра.
4. В миску с картофелем добавь 2 ст. л. растительного масла, добавить специи: смесь прованских трав, лавровый лист, соль, тмин, сладкую паприку. Смешай картофель со специями.
5. Смажь противень 3 ст. л. масла, высыпь туда картофель. Сверху добавь морковь.
6. На самый верх помести филе минтая. Присыпь его лимонным перцем и солью по вкусу, сбрызни слегка растительным маслом. Противень накрой фольгой и отправь в разогретую до 180 градусов духовку. Запекай до мягкости картофеля.
7. Присыпь тертым сыром за 5 минут до конца готовки.
8. Как видишь, приготовить минтай с овощами не составит особого труда. Если на твоем столе уже есть много блюд с картофелем, ты без проблем можешь использовать другой гарнир. К рыбе отлично подойдет стручковая фасоль, батат, тыква или микс из овощей.
9. Готовь, фантазируй, создавай. Не бойся испортить блюдо, ведь с опытом твои старания окупятся. Главное — не терять позитивный настрой!