Как запечь скумбрию в рукаве с овощами

---

Не знаете, как вкусно приготовить скумбрию? Тогда запеките ее в духовке в рукаве вместе с сезонными овощами.

Так вы получите и основное блюдо, и гарнир.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• Морковь
• Растительное масло
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• Травы сушеные
• Перец
• Соль

Способ приготовления:

Тушки рыбы промыть и обсушить. Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.

Картофель и морковь почистить, порезать кусочками.

Приправить травами и перцем, посолить и добавить две ст.оловые ложки растительного масла.

Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять час.

Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 ºС.