Какие блюда славянской кухни обожают самоуверенные итальянцы

---

Русские национальные блюда довольно популярны не только в самой России, но также и на Ближнем зарубежье. Все мы знаем блюда русской кухни и даже довольно часто их вкушаем.

Но что насчет иностранцев, а именно, итальянцев? Эти ребята — те еще гурманы, и тема кулинарии очень часто всплывает в их разговорах, особенно у мужчин. Можно сказать, о еде они говорят практически постоянно. Чаще только о футболе. Так какие же блюда русской кухни им нравятся больше всего?

Салат «Оливье»

Хотя этот салат, конечно же, пришел сюда из французской кухни, в России он настолько полюбился людям, что стал воистину народным. На Новый год без оливье, как без елки. Да, вариаций у современного российского оливье вагон и маленькая тележка, но основа так или иначе присутствует всегда одинаковая.

Не поверишь, но в Италии тоже есть свой вариант этого замечательного салата. Однако у них это просто нарезка из трех компонентов, а именно картошки, горошка и моркови, которая грустно булькает в озере кислого и нежирного майонеза. Наверное, по этой причине итальянцы и полюбили наш вариант оливье. Ничего удивительного, ведь правда вкуснее?

Подобный салатик, кстати, присутствует в итальянской кухне, но ингредиенты у него будут поинтереснее, на наш взгляд. Вот тебе быстрый рецептик.

Салат Итальянский

Ингредиенты:

• 100 г копченой колбасы
• 100 г пармезана
• 1 морковь
• 280 г (1 банка) консервированной кукурузы
• огурец
• соль по вкусу
• майонез по вкусу
• молотый черный перец

Приготовление:

Все компоненты, кроме кукурузы, порежь соломкой. Сыр и морковь потри на терке. Добавь салат в нужную емкость, посоли и поперчи.

Добавь майонез и перемешай перед самой подачей. Это важно, чтобы продукты не пустили сок.

Шашлыки

Летом на выходных итальянцы тоже жарят мясо на гриле. Конечно, ни о каких шампурах речи не идет. Однако, если шашлык мягкий и сочный, приготовленный до нужной кондиции, наши гурманы очень даже не против ими полакомиться. Как альтернатива, можно запекать на костре некоторые виды рыб, например, семгу.

Так как море в Италии — бесподобно, Италия очень оберегает его жителей от чрезмерного улова и тем более какого-то загрязнения. Поэтому морепродукты в этой стране чистые, вкусные, но немного дороговаты. И очень нравится местным жителям готовить эти самые дары моря на гриле. Например, рыбу под названием дорада (или ората).

Ората на гриле

Ингредиенты:

• 2 ораты
• 20 г оливкового масла
• соль, специи (итальянские травы)

Приготовление:

Почисти и вымой рыбу, срежь острые плавники. Просуши бумажным полотенцем. Смажь маслом и посоли. Добавь специи, распределяя по всей поверхности рыбы.

Уложи обе тушки на гриль и жарь до коричневой корочки. Время 25–30 минут. Подавай со свежими овощами.

Пироги

Как известно, к мучным блюдам у наших итальянских друзей особая страсть: пицца, паста, лазанья и прочие брускетты очень популярны по всему земному шару. А у нас есть пироги, которыми мы не преминем похвастаться. Разные начинки, много видов теста, чем тебе не любимая еда? Особенно иностранцам по душе пироги с мясной начинкой и с творогом. Говорят, творог получается как сладкая моцарелла.

Сами итальянцы тоже не пасут задних. Их пироги легкие, как облачко, зато чертовски вкусные. Больше они придутся по вкусу слабому полу, поскольку ими-то и не насытишься. Однако и среди мужчин есть много сладкоежек. Так что попробуй приготовить и ты тот самый итальянский пирог «12 ложек».