Каким должен быть правильный завтрак

Помнишь изречение: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу»? Это именно так.

От того, что ты съешь на завтрак, зависит то, как ты будешь выглядеть весь день, Конечно, справедливо и более общее утверждение: от твоего рациона зависит не только состояние фигуры, но и здоровье кожи, ногтей и волос.

Общие правила просты: в течение дня ты должна съесть равное количество белков, углеводов и клетчатки. Под белками подразумеваем рыбное, мясное, молочное (если ты вегетарианка, можешь включить в список растительные белки — сою или другие бобовые), углеводы — это хлеб, сахар, злаки, вареные, тушеные, жареные овощи, клетчатка — овощи, фрукты и зелень, не подвергшиеся термической обработке.

Имея в голове такой алгоритм, ты легко составишь меню любого завтрака (памятуя о том, что он должен быть довольно сытным, чтобы позволить тебе продержаться до обеда и отказаться от ужина). Если ты начиталась литературы о раздельном питании, можешь применить этот принцип и здесь. Тогда твой завтрак может состоять из любой кашки, мюсли или хлопьев с соком. Отбивную ты съешь в полдень, а поужинаешь фруктовым салатом. Ну, а я подскажу тебе несколько рецептов, как сделать завтрак не только полезным, но и разнообразным.

Например, в понедельник приготовь свежие фрукты и темный горький шоколад. Этот набор наполнит твой организм витаминами, антиоксидантами и защитит от различных заболеваний сердца.

Вторник. Стакан сока и обезжиренный сыр. Это те же витамины и антиоксиданты плюс дневная доза молочных продуктов, необходимых организму.

Среда. Обезжиренный йогурт с фруктами и орехами. Можно купить готовый, можно сделать самой.

Четверг. Кусочек дыни с обезжиренным домашним сыром, немного корицы и ягод.

Пятница. Фруктовые напитки с кусочком сыра тофу, стакан грейпфрутового или гранатового сока. Сыр тофу — хорошая альтернатива источнику белков, Ягоды, грейпфрутовый и гранатовый соки богаты антиоксидантами.

Суббота и воскресенье — домашний супчик на основе любых овощей. Можно даже взять замороженные. Главное, смотри, чтобы на упаковке было проставлено как можно меньшее количество натрия. Можешь заправить готовый супчик ложечкой сметаны или сливок

Также на завтрак можно готовить овощные (заправка — растительное масло и лимонный сок) или фруктовые (с медом или сливками) салаты.

А вот рецепт всемирно известного «салата красоты»: несколько столовых ложек овсяных хлопьев залить теплой водой, дать злакам разбухнуть, добавить мелко порезанные фрукты, орехи, сдобрить медом.

Любой из вышеописанных вариантов завтраков наполнит тебя энергией как минимум на полдня и заставит лучиться здоровьем и твои глаза, и волосы, и кожу.