Какой напиток можно приготовить из свежей мяты

---

Когда лето накрывает нас волнами зноя, мы пытаемся найти спасение в освежающих напитках. А что может быть более освежающим, чем мята, из которой мы предлагаем приготовить домашний мятный ликер.

В этом рецепте используется удачное сочетание мяты и лимона. Даже в самый жаркий летний день оно дарит нам ощущение прохлады. Разбавил ликер газировкой или тоником, положил кубик льда — и вот уже готов бодрящий напиток, слегка напоминающий «Мохито».

Ингредиенты:

• 1 л водки
• 100 г свежей мяты
• 3 небольших лимона
• 2 ст. сахара

Приготовление:

1. Срежь с лимонов цедру.
2. Удали белую кожицу, мелко нарежь мякоть.
3. Слегка помни листья мяты и отправь их вместе с цедрой и мякотью лимонов в банку.
4. Залей спиртным и оставь в теплом темном месте на 4–5 дней.
5. Процеди смесь, добавь в нее сахар, хорошо перемешай.
6. Дай напитку отстояться еще неделю, после чего отфильтруй через мелкий фильтр, например, вату.
7. Лимонно-мятный ликер готов. Приятной тебе борьбы с летним зноем!
8. Мятный ликер можно использовать при приготовлении десертов, тортов, пудингов, сорбетов, запеканок и многих других шедевров кулинарии. Он незаменим, как основа для освежающих коктейлей, где его тонкий вкус идеально оттенит достоинства всех остальных ингредиентов.
9. Рецепт оригинального ликера «Бехеровка» хранится производителем в строжайшей тайне. Известно лишь, что в его состав входит 20 лекарственных трав. Мы предлагаем приготовить напиток, который максимально приближен по вкусу к знаменитой «Бехеровке», хотя по факту ею, конечно, не является.

На рубеже XIX и XX веков шустовские настойки, и в том числе фирменная «Рябина на коньяке», почитались самыми лучшими во всей Российской империи. Мы предлагаем изготовить рябиновую настойку в домашних условиях. При этом следует отметить, что она выгодно отличается отсутствием ароматизаторов и стопроцентной натуральностью сырья.