Полезные советы на все случаи жизни

Какую банку малосольных огурцов я бы смело взял на необитаемый остров

Главная Советы Кулинария 02.08.2021 в 09:10 241 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Какую банку малосольных огурцов я бы смело взял на необитаемый остров
Фото: из открытых источников
Приготовить малосольные огурцы за час — победа на поприще летнего отдыха. Действительно, когда времени на готовку нет, лучше все блюда делать побыстрее. Отдых — главная часть времяпрепровождения. Но покушать, всё же надо. Вот мы и стараемся совместить приятное с полезным.

Список продуктов не очень большой, и его под силу достать даже в самом отдаленном от цивилизации селе. Так как такие огурчики лучше всего употреблять на природе, доступность ингредиентов играет очень важную роль. Ну а мы начинаем.

Ингредиенты:

  • 12 листьев хрена
  • 12 листьев смородины
  • 2 кг огурцов поменьше
  • 2 л воды
  • пучок укропа
  • 3 гол. чеснока
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. соли
  • перец чили

Приготовление:

Для этого рецепта нужно разжиться подходящей емкостью. Магазинное ведерко для маринования продуктов подойдет идеально. Возьми половину листьев хрена, смородины и веточек укропа. Теперь аккуратно уложи всё это на дно ведерка. Это будет подушка, на которую мы затем положим огурцы.

Чеснок почисти и полученные зубчики расплющи плоской стороной лезвия ножа. Так растение отдаст весь свой вкус и аромат. Половину зубчиков высыпь на подушку из листьев и веточек.

Приготовь рассол. Для этого раствори в воде соль, сахар и ложку горчицы. Всё смешай и немного подожди. Ничего подогревать, кипятить и стерилизовать не нужно. Мы же готовим на природе. Выложи огурцы в ведерко. Лучше сделать это аккуратно, чтобы влезло побольше овощей. Залей рассол.

Теперь черед второй половины подушки. Тебе потребуется просто добавить еще чеснока, укропа и листьев хрена и смородины. Для пикантности вкуса советуем добавить перчик чили. Резать его не нужно, чтобы не переборщить с остротой. Но свой вкус он отдаст. Накрывай крышкой и отправляй огурцы на солнце. Они будут готовы уже через час, но их можно настаивать дольше, вплоть до целых суток. Закуска готова!

Некоторые для ускорения процесса советуют еще и помять огурцы перед приготовлением. Чтобы кожица лопнула и быстрее пропиталась ароматами и вкусом рассола. С одной стороны так тоже можно делать. Но тогда ты потеряешь хруст готовых огурчиков. А ведь множество кулинаров именно за хруст и ценит это блюдо.

Если не хочется рисковать, а попробовать пару огурчиков всё же охота, предлагаем сделать наш рецепт в меньших пропорциях, а настаивать их в пластиковом пакете с защелкой. Только не забудь выставить их на солнце. Вкус от этого меняется кардинально.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Креативные вещи из винных пробок
Креативные вещи из винных пробок
Причины и симптомы слабого иммунитета
Причины и симптомы слабого иммунитета
О чем мы сожалеем после ремонта? Несколько ошибок...
О чем мы сожалеем после ремонта? Несколько ошибок из практики
Польза льда по уходу за кожей лица
Польза льда по уходу за кожей лица
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: