Канапе – французский вариант бутербродов, для которых ингредиенты берутся маленькими кусочками.
Чтобы канапе хорошо держалось, их скрепляют шпажками. Рецептов праздничных бутербродов канапе существует очень много.
Один из них подробно описан ниже.
Ингредиенты:
- 150 г. сыра;
- 200 г. ветчины;
- огурец свежий;
- оливки;
- помидор.
Приготовление:
Кубиками порежьте сыр, огурец и ветчину. Не забывайте, что ингредиенты должны быть одинаковы по форме, чтобы канапе смотрелось красиво.
Помидор выбирайте твердый, чтобы при нарезке он не потерял форму. Порежьте овощ кусочками по размеру с другими ингредиентами.
Соберите канапе. На шпажку нанизывайте кусочек сыра, затем помидор, ветчину и огурец. В последнюю очередь нанизывайте оливки.
Канапе выложите на плоское блюдо. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и салатными листьями.
Сыр для канапе можно использовать любого сорта. Вместо ветчины подойдет колбаса. Ингредиенты при формировании канапе можно менять местами на ваше усмотрение.