Капрезе с рукколой

Листья базилика можно успешно заменить свежей рукколой.

Получается не менее вкусно и аппетитно. А красивое оформление сделает салат более изысканным.

«Капрезе» с помидорами черри получается вкусным и выглядит оригинально.
Необходимые ингредиенты:

• долька лимона;
• 100 г. моцареллы;
• бальзамико – 1 ст.л.;
• пучок рукколы;
• масло оливковое;
• 100 г. черри помидоров.

Приготовление:
Рукколу промойте хорошо и обсушите.

Помидор порежьте пополам.

На блюдо выложите красиво листья рукколы, шарики моцареллы и половинки помидорок черри.

Сбрызните салат оливковым малом, соком лимона и полейте бальзамико.

Моцареллу для рецепта салата «Капрезе» возьмите в маленьких шариках, ее еще называют беби-моцарелла.