Полезные советы на все случаи жизни

Капустняк

20.11.2019 142 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Капустняк
Фото: из открытых источников
Продукты: 400 гр мяса на кости 2-3 картофелины 1 луковица 1 ст кислой капусты 1-2 ст л пшена специи, соль - по вкусу 
  
Мясо (любое) отварить, слив первый бульон. Морковь и половинку луковицы натереть на терке и поджарить до золотисто-румяного цвета. Капусту потушить в небольшом количестве воды 10-15 мин. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель, другую половинку сырой луковицы. Проварить 5-10 мин с пшеном.

Добавить морковь, лук, капусту. Варить еще 7-10 мин. Заправить солью, специями. Подавать со сметаной.

На заметку:
Чтобы мясной бульон был прозрачным, опустите мясо на 1-2 мин в крутой кипятой. Воду слейте, мясо промойте. Затем можно готовить бульон.

Чтобы мясо было мягче и быстрее сварилось, бульон сначала посолите немного, а только в конце варки добавьте все требуемое количество соли.

Чтобы мясо было сочным при приготовлении первых блюд его варят одним куском, а при подаче к столу нарезают на порции.

Продукты:

  • 400 гр мяса на кости
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 ст кислой капусты
  • 1-2 ст л пшена
  • специи, соль - по вкусу
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как правильно просить у руководства повышение зар...
Как правильно просить у руководства повышение зарплаты?
Как выбрать домашнее животное
Как выбрать домашнее животное
Как приготовить вкусное кофе в турке
Как приготовить вкусное кофе в турке
Дизайн детской комнаты для девочки
Дизайн детской комнаты для девочки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: