Карамельный пудинг

---

Карамельный пудинг является одним из тех десертов, который ассоциируется с роскошью.

Но наша редакция готова поделиться с тобой простым рецептом такого превосходного пирога! Ты сможешь приготовить это поистине шикарное блюдо с помощью обычного блендера.

Карамельный пудинг

Ингредиенты:

• 2/3 ст. белого сахара
• 400 грамм сгущенного молока
• 2 ст. жирных сливок
• 1 ст. молока
• 5 яиц
• 25 г ванильного сахара

Приготовление:
Разогрей духовку до 175 градусов. Смажь маслом каждую ячейку формы для выпечки.

В маленьком сотейнике с антипригарным покрытием разогрей сахар на среднем огне. Подними сотейник на уровне 10–15 сантиметров, чтобы распределить карамель по всей поверхности.

Продолжай греть сахар, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Получившуюся карамель аккуратно влей в форму для выпечки.

В блендере смешай сгущенное молоко, сливки, молоко, яйца и ванильный сахар. Взбей на высокой скорости в течение одной минуты. Залей карамель молочной смесью.

Выпекай пирог на водяной бане, предварительно разогрев духовку, от 50 до 60 минут.