Картофель «Буланжер»: рецепт блюда для тех, кто хочет чего-то новенького

Если вы любите картошку, а жареная, вареная и тушеная уже приелись, попробуйте приготовить картофель "Буланжер". В отличие от картошки, жаренной на сковороде, он сохраняет больше питательных веществ, а по вкусу ничем не уступает. Более того, нотки лука и чеснока делают это блюдо еще ароматнее и аппетитнее. Как его приготовить, рассказали в блоге "Рецепты каждый день".

Картофель "Буланжер"

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• лук – 2 шт;
• сливочное масло – 60 гр;
• молоко – 400 мл;
• чеснок – пара зубчиков
• зелень, сыр – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими круглыми ломтиками. Лук почистить, нарезать тонкими кольцами.
2. Картофель посолить и поперчить.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Первым слоем выложить картофель, затем лук, и так повторить несколько раз. Аккуратно выложить последний слой картофеля и залить слои горячим молоком.
4. Далее форму необходимо накрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем фольгу снять, температуру уменьшить до 180 градусов и запекать еще 40 минут.
5. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.