Картофель по-французски с грибами и яблоками (рецепт)

Вкуснейшее блюдо! Такой картофель можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол. Добавление яблока придает этому блюду действительно французскую изысканность. Интересно еще и то, что майонез можно вообще не добавлять, достаточное количество жидкости выделяют грибы. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Картофель средний 500-600 г
• Шампиньоны 300 г
• Яблоко крупное зеленое 1 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Сливочное масло 10 г
• Соль по вкусу 
• Специи для картофеля по вкусу
• Мускатный орех молотый щепотка 
• Майонез домашний по-желанию 2-3 ст.л.
• Сыр твердый 50% жирности 150 г

Приготовление:

1. Картофель очистить и разрезать на 4 части в длину. Посолить, посыпать мускатным орехом и специями.
2. Из яблока удалить сердцевину, разрезать на 8 долек, шампиньоны - на 2-4 части. Добавить к картофелю, влить оливковое масло, перемешать хорошо и оставить на 10 минут.
3. Форму для запекания хорошенько смазать сливочным маслом и чесноком. Выложить подготовленный картофель.
4. Сверху (по-желанию) распределить майонез и посыпать щедро тертым сыром.
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Поместить форму с картофелем в духовку, прикрыв фольгой на 20 минут. Затем фольгу убрать и запекать еще 25 минут. Украсить зеленью.