Полезные советы на все случаи жизни

Картофель с баклажанами в духовке

29.11.2018 104 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Картофель с баклажанами в духовке
Когда кто-нибудь впервые пробует картофель, приготовленный по этому рецепту, тотчас восклицает: «Ох, и вкусна же картошечка с маслятами!» Но вся хитрость как раз в том, что никаких грибов в этом блюде нет и в помине. Баклажаны — мастера маскировки!

Картофель с баклажанами в духовке

Ингредиенты:
  • 700 г картофеля
  • 3 баклажана среднего размера
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • свежий укроп
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное для жарки и запекания
Приготовление:
Баклажаны очисти от кожицы и нарежь небольшими кубиками. Посоли, дай образовавшемуся соку стечь, промой. Картошку очисти, промой, обязательно обсуши, нарежь в 2 раза крупнее баклажанов. Лук мелко нашинкуй.

Выложи картофель на противень, посоли, сбрызни слегка растительным маслом, перемешай и отправь в разогретую до 200 градусов духовку. Запекай до полуготовности.

Пока картошка запекается, обжарь в небольшом количестве масла баклажаны с луком. Если любишь пожирнее, масла можешь добавить побольше.
Когда картофель будет почти готов, добавь в него обжаренные баклажаны, поперчи и подержи в духовке еще 5–7 минут.

Мелко нарежь укроп, чеснок пропусти через пресс. Достань картофель из духовки, посыпь его зеленью с чесночком, аккуратно перемешай и оставь на пару минут для обмена ароматами.

Дом налнится соблазнительными ароматами… К запеченному картофелю так и просится малосольный огурчик — просто сказка!

Это блюдо можно приготовить и на сковороде, а также дополнить свежими помидорами, добавив их одновременно с баклажанами. Но для меня запекание лучше, так как требует минимум участия.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Как наладить отношения с семьей мужа
​Как наладить отношения с семьей мужа
​Как стать фотогеничной
​Как стать фотогеничной
Как избавиться от натоптышей в домашних условиях
Как избавиться от натоптышей в домашних условиях
Как правильно сервировать праздничный стол
Как правильно сервировать праздничный стол
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Семь чудес Республики Хакасия
Семь чудес Республики Хакасия
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: