Картофель, запеченный с чесноком и кунжутом, со сметанным соусом (рецепт)

---

Еще мой дедушка говорил, что если в погребе есть картофель, то с голоду точно никто не умрет. И правда, картофель - первая еда для многих. Рецептом овощного блюда множество в каждой кухне мира. Но как про мне, этот рецепт самый простой и довольно такой интересный. Любителям картофеля это блюдо должно понравиться. 

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг
• Масло растительное 50 мл
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 головка
• Кунжут (семя) 2 ст. ложки
• Сметана 100 гр
• Хрен столовый 2 ст. ложки
• Лук зелёный 1 пучок

Приготовление:

1. Лучше брать молодой картофель, но сейчас уже не сезон, берём обычный, тщательно моем, высушиваем, перерезаем вдоль пополам.
2. Укладываем картофель в форму для запекания, слегка сбрызгиваем растительным маслом, солим, между картофелинами укладываем зубчики чищенного чеснока и каждую картофелину посыпаем подсушенным кунжутом. 
3. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час.
4. Готовим соус из сметаны и столового хрена.
5. Картофель готов.
6. Готовый картофель посыпаем мелкопорезанным зелёным луком. Подаем картофель со сметанным соусом. Запечённый чеснок можно также растолочь и для вкуса добавить в соус.Приятного аппетита!