Картофельная запеканка с мясом (рецепт)

---

Запеканка, это блюдо на скорую руку в основном из того, что есть в холодильнике, с добавлением яиц и сыра. Мои домочадцы очень любят картофельную запеканку с мясом. Приготовьте, это очень вкусно!

Ингредиенты

• Картофель1 кг
• Масло сливочное80 г
• Молоко120 мл
• Мясо куриное500 г
• Лук1 шт.
• Масло растительное4 ст. лож.
• Соль, перецпо вкусу
• Яйца куриные4 шт.
• Сметана (у нас домашняя)3 ст. лож.
• Укроп5 вет.

Приготовление

1. Картофель чистим и делаем из него пюре, в которое добавляем масло и молоко.Когда пюре остынет, вводим в него 3 яйца.
2. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
3. Отправляем жариться на растительном масле.
4. К мясу добавляем лук. Жарим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности.
5. Дно огнеупорной формы смазываем маслом и выкладываем половину пюре, разравниваем. На картофель мясо.
6. На мясо вторую половину картофеля. Разравниваем.
7. Сверху посыпаем мелко нарезанным уккропом.
8. Сметану перемешиваем с одним яйцом. Слегка взбиваем. Смесью смазываем запеканку.
9. Ставим запекаться при температуре 220* до красивого цвета на поверхности запеканки. Все продукты, из которых состоит запеканка уже готовы. Подавать можно со сметаной, овощами.