Картофельно-яичный гратен

Этот гратен меня научила готовить свекровь.

Блюдо имеет венгерское происхождение и пользуется большим успехом.

Если хотите чего-то оригинального, то приготовьте этот гратен.

Состав:

• 6 картофелин
• 8 яиц
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. маргарина
• 450 г сметаны

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте вымытый картофель и варите в мундире до готовности, но не дайте полностью развариться (около 15 минут). Слейте воду, охладите и нарежьте.

Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и сразу же снимите с огня. Накройте крышкой и дайте постоять яйцам в горячей воде в течение 10-12 минут. Выньте, очистите и нарежьте.

В смазанную форму для выпечки выложите слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой яиц солью и перцем.

Закончите картофелем.

В маленькой кастрюле на слабом огне растопите маргарин со сметаной. Залейте этой смесью картофель.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.