Картофельные гармошки с беконом и сыром

Помойте картофель. Сделайте в нем частые глубокие надрезы, прорезая поперек почти насквозь.

Смажьте клубни сливочным маслом и пеките около часа на застеленном фольге противне при 180 °С.
Нарежьте сыр пластинами.

Бекон измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

Когда картофель будет готов, достаньте из духовки и посыпьте беконом, сверху положите кусочки сыра и поставьте снова в духовку, чтобы сыр расплавился.

Подавайте запеченный картофель горячим, смазав сверху сметаной или натуральным йогуртом.

Сверху посыпьте закуску свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 2 крупные картофелины
• 50 г сливочного масла
• 100 г моцареллы для пиццы
• 4-6 полосок бекона
• 2 ст.л. сметаны
• 2 пера зеленого лука
• Укроп – по вкусу