Полезные советы на все случаи жизни

Картофельные колдуны с фаршем— вкусное блюдо к обеду

29.04.2019 67 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Картофельные колдуны с фаршем— вкусное блюдо к обеду
Фото: из открытых источников
Попробуйте приготовить такое блюдо хоть один раз: и она станет частым гостем на вашей кухне.

Получаются очень нежными колдуны из картофеля. А если начинкой послужит пикантный мясной фарш...

За уши не оттянешь! Картофельно-мясные колдуны - это вкусно, сытно, легко и просто.

Никто не откажется от соблазнительно аппетитных, невероятно ароматных колдунов с мясной начинкой.
Необходимые ингредиенты:
  • репчатый лук - 3 шт;
  • куриное яйцо - 1 шт;
  • свиной фарш - 1 кг;
  • картофель - 8-10 шт;
  • пшеничная мука-1 в. л.;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • соль - по вкусу;
  • смесь специй «Хмели-сунели» - по вкусу.
Вкусные колдуны из картофеля с фаршем:
Для приготовления белорусских колдунов картофель хорошенько моем и очищаем от кожуры.

Репчатый лук очищаем от шелухи, хорошо моем под проточной водой и натираем на мелкой терке.

В отдельную емкость натираем подготовленный сырой картофель для колдунов (на мелкой терке). Периодически к тертой картошке добавляем понемногу тертый лук: тогда картофель не темнеет.

Из тертого картофеля убираем излишки воды.

К тертой картошке для колдунов добавляем одну столовую ложку пшеничной муки и хорошо перемешиваем.

Затем в картофельную массу добавляем соду и снова все хорошо перемешиваем.

Одно куриное яйцо разбиваем в небольшую емкость и взбалтываем его вилкой.

Взбитое яйцо отправляем к картофельной массе, еще раз все тщательно перемешиваем.

Картофель солим для колдунов по вкусу.

Для приготовления колдунов будем использовать свиной фарш.

В отдельную емкость кладем фарш, добавляем оставшуюся часть тертого лука, соль, смесь специй «Хмели-сунели» и все хорошо перемешиваем (если у вас фарш плотный, то добавьте немного воды или молока).

На сковороду наливаем масло и отправляем сковороду с маслом на огонь разогреваться.

На разогретую сковороду небольшими оладьями выкладываем картофельную массу.

Из мясного фарша формируем плоскую котлету и выкладываем ее на картофельный блин, сверху на мясо кладем еще немного картофеля, чтобы прикрыть фарш.

Обжариваем колдуны с обеих сторон до полной готовности (во время обжарки, при надобности, доливаем в сковороду понемногу масла).

Готовые колдуны с мясом перекладываем в глубокую сковороду, накрываем сковороду крышкой и отправляем на 10 минут на маленький огонь.

Колдуны из картофеля, приготовленные на сковороде, подавать на стол можно со сметаной - это очень вкусно вкусно.

Колдуны из картофеля, приготовленные на сковороде, подавать на стол можно со сметаной - это очень вкусно вкусно.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
Уход за кожей лица
Уход за кожей лица
Как избавиться от молочницы: народные методы
Как избавиться от молочницы: народные методы
Секреты идеального жареного картофеля
Секреты идеального жареного картофеля
Как экономить на оплате сотовой сети?
Как экономить на оплате сотовой сети?
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: