Картофельные зразы с грибами является самостоятельным блюдом и подавать его можно, как отдельное блюдо.
В приготовлении это блюдо не потребует от Вас больших навыков и знаний. Готовится не сложно зато получается вкусно, оригинально и просто.
- картофель - 1 килограмм
- грибы - 150 грамм
- масло сливочное - 2 столовые ложки
- твердый сыр - 50 грамм
- лук репчатый - 1 штука
- мука - 200 грамм
- куриное яйцо - 1 штука
- зелень - 1 пучок
- масло растительное - 3 столовые ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Приготовление картофельные зразы
1. Картофель моем, чистим и отвариваем втечении 20 минут. Сливаем жидкость и толчем пюре добавив нарезанную зелень по вкусу, яйцо и сливочное масло. Полученное пюре остудить.
2. Пока картофель варится переходим к приготовлению начинки. Нарезаем мелко лук, зелень и грибы. Обжариваем нарезанные продукты в сковороде на растительном масле. Посолить и поперчить. Дать начинке остыть.
3. Берем приготовленное пюре и из пюре делаем лепешки, в середину лепешки кладем кусочек сыра и ложку начинки. Формируем котлету из картофельного пюре, так, чтобы начинка была в середине. Вообщем делаем как пирожки, только вместо теста картофельное пюре.
4. Полученные картофельные котлетки обжариваем в растительном масле с двух сторон в растительном масле до золотистого цвета. Готовые зразы выкладываем на блюдо и подаем к столу пока теплые.
Готовим дома картофельные зразы и наслаждаемся вкусом. Кормим своих близких домашней вкусной пищей. Всем приятного аппетита!!