Полезные советы на все случаи жизни

Кексы со сливочным сыром и маком (рецепт)

Советы Кулинария 30.04.2017 в 19:09 1338 NataV
Кексы со сливочным сыром и маком (рецепт)
Фото: из открытых источников
Для приготовления кексов со сливочным сыром и маком желательно использовать формочки для бриошей с ребристыми краями, если нет, то большие или обычные формы для маффинов или кексов. Получаются вкусные кексы с кримчизом и маком. Идеальная и главное простая выпечка к ароматному чаю. 

Ингредиенты:

  • Сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы 226 г
  • Тортовая мука + немного для формочек 1 1/2 стакана 
  • Соль 1/2 ч.л
  • Сахар 1 1/3 стакана
  • Большие яйца 3 шт.
  • Желток от яиц3 шт.
  • Ванильный экстракт 1 1/2 ч.л
  • Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
  • Сахарная пудра 3 стол.л.
  • Мак 1 стол.л.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 160 г. Наши формочки смажем маслом и присыплем мукой или манкой.
  2. Тортовую муку делаем сами. Берем стакан муки ровно и 1 ст.л. снимаем муку и откладываем обратно в общую муку, а в нашу муку добавляем ровно 1 ст.л. крахмала, на 0,5 стакана также сделайте с 1 ч.л. муки и крахмала. Просейте все вместе уже смешананную муку с крахмалом и ваша тортовая мука готова. Смешаем муку с солью. Отставим.
  3. В миксере смешаем сливочное масло с сахаром. На средней скорости до мягкого состояния. Добавим по одному яйцу, размешивая каждое, а затем желтки.
  4. Затем ванилин и 1 1/2 ч.л. воды, размешаем. Снизим скорость и добавим муку с солью, хорошо перемешаем, соскребаем со стенок перемешивая.
  5. Добавим в каждую формочку 1/3 теста. Приготовим наш сливочный сыр. Выложим его с сахарной пудрой и миксером на медленной скорости взбиваем пока сливочный сыр не станет воздушным.
  6. атем выкладываем наш готовый сливочный сыр по 1 ст.л. в центр каждого кекса. А сверху на каждый кекс присыпаем маком. У меня хватило ровно на 16 кексов крупного размера. Выпекаем около 25 мин.
  7. Дадим остыть 5 мин. Готовые кексы по желанию присыпем по сахарной пудрой. И подаем к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Минус 10 лет: этот метод окрашивания сделает вас ...
Минус 10 лет: этот метод окрашивания сделает вас молодой и самой краси...
Всего четыре скрытых признака укажут, что с вашим...
Всего четыре скрытых признака укажут, что с вашим организмом что-то не...
Напоминает усы: вот какой побочный эффект может в...
Напоминает усы: вот какой побочный эффект может возникнуть после увели...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.