Хлебный пудинг с ликером

С помощью ликера делаются фантастические десерты – мы все знаем, как он согревает!

Классические десерты он превращает в абсолютно новые.

Вы смело можете заменить его другим алкогольным напитком – ромом или коньяком, вам это непременно понравится.

Состав:

• 100 г сливочного масла, размягченного, плюс дополнительно для смазывания
• 6 толстых ломтиков твердого белого хлеба
• 85 г изюма
• 3 больших яйца
• 250 мл цельного молока
• 150 мл сливок
• 150 мл кремового ликера
• 25 г золотой сахарной пудры
• 25 г коричневого сахара
• сливки или заварной крем для украшения

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180C. Намажьте хлеб маслом, разрежьте каждый ломтик на треугольники.

Разложите треугольники на блюдо, чтоб они покрыли дно и посыпьте изюмом.

Слегка взбейте яйца и смешайте с молоком, ликером и сахарной пудрой, затем полейте хлеб. Слегка надавите, чтоб крем впитался в хлеб.

Посыпьте сахаром и выпекайте в течение 30 минут, пока верх не зазолотится, и пудинг готов.

Подавайте в теплом виде со сливками или кремом.