Полезные советы на все случаи жизни

Холодец из говядины с желатином

03.08.2019 72 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Холодец из говядины с желатином
Фото: из открытых источников
Несмотря на то, что использование в рецептах костей и хрящей помогает бульону хорошо застывать, многие готовят холодец из говядины с желатином.
Необходимые ингредиенты:
  • 45 г. желатина;
  • 600 г. говядины;
  • несколько горошком перца черного;
  • лавровые листики;
  • 2 литра воды;
  • луковица;
  • морковь;
Приготовление:
Промытое мясо заливаемводой и варим. Важно не пропустить закипание бульона, что может сделать его мутным.

После закипания бульон должен вариться на маленьком огне 3 часа.

Овощи очистите, через 3 часа добавьте в бульон вместе с горошками перца. Посолите и оставьте на час довариваться. Лавровые листья добавьте в бульон за 15 минут до конца варки.

Из бульона выньте мясо и процедите жидкость. Мясо разделите на кусочки и разложите красиво в форму.

Желатин залейте 1,5 ст. кипяченой горячей воды. Размешайте хорошо уже разбухший желатин и влейте в немного остывший бульон.

Жидкостью залейте кусочки мяса в форме и оставьте застывать.

В рецепт холодца из говядины можно добавлять и другие виды мяса, например курицу или индейку.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Легкие сапожки из свитера: Мастер Класс
Легкие сапожки из свитера: Мастер Класс
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
​Закон Парето: соотношение усилий и результатов
Простой и безвредный способ очистить внутренность...
Простой и безвредный способ очистить внутренность стиральной машины
Полезные советы по экономии денег
Полезные советы по экономии денег
Идеальный светодиодный прожектор для ваших целей
Идеальный светодиодный прожектор для ваших целей
Как стричь ногти ребенку?
Как стричь ногти ребенку?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: