Китайский гратен

Это одно из блюд, которое не имеет ничего общего с китайской едой.

Его начали делать китайские эмигранты в Канаде, оно очень понравилось местным жителям и они адаптировали его по своему вкусу.

Но до сих пор его называют «китайским».

Состав:

• 1 ст.л. рапсового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 500 г постного говяжьего фарша
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 2 банки сахарной кукурузы
• 1 ст. жирных сливок
• 4 стакана картофельного пюре

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Смажьте маслом глубокий противень.

Нагрейте рапсовое масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности (около 5 минут). В лук добавьте фарш, приправьте солью и черным перцем и готовьте 7-10 минут.

Выложите готовую смесь на дно формы, посыпьте кукурузой, залейте сливками, сверху выложите слой картофельного пюре.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут.