Бананы и яблоки, обжаренные в карамели, – замечательный китайский десерт. Он быстро готовится и еще быстрее съедается.
Приготовьте его в честь Китайского Нового года, который в 2020-м наступит 25 января.
Ингредиенты:
- Бананы – 1 шт.
- Яблоки – 1 шт.
- Растительное масло – 1 стакан
Для теста:
- Мука пшеничная – 0,75-1 стакан
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 0,25 стакана
- Вода – 0,25 стакана
- Соль – 1 щепотка
Для карамели:
- Сахар – 1 стакан
- Масло оливковое – 1 ст. ложка
- Вода – 3 ст. ложки
Способ приготовления:
Подготовить продукты для десерта из яблок и бананов в карамели. Фрукты очистить и нарезать. Яблоко нарезать на восемь долек, а банан – на шесть-восемь частей. Обвалять в муке.
Для теста все жидкие компоненты для теста смешать в миксере. Добавить муку, перемешать. В полученное тесто обмакнуть фрукты.
Разогреть масло. Обжарить каждый кусок фруктов по отдельности в разогретом масле (на среднем огне пять минут).
Для карамели сахар смешать с маслом и водой.
Поставить на умеренный огонь и прогреть до растворения сахара, затем прокипятить до образования светло-коричневого цвета.
Каждый кусочек фруктов обмакнуть в приготовленную карамель (можно сделать это с помощью пинцета или китайских палочек для еды), после чего выложить карамелизированные яблоки и бананы на смазанное оливковым маслом блюдо.