Классический форшмак

---

Чтобы приготовить классический форшмак правильно, необходимо соблюдать пропорции и набор ингредиентов. В блюде должны присутствовать кисло-сладкие яблоки, хлеб и яйца.

Все компоненты необходимо нарезать или измельчить другим способом на одинаковые по размеру куски.

Подавать форшмак можно в виде бутербродов, или отдельным блюдом. Классический форшмак идеально подходит к новогоднему столу, празднику 23 февраля или мальчишник как закуска.

Готовится блюдо 25-30 минут.
Ингредиенты:

• селедка соленая – 400-450 гр;
• яйцо – 2 шт;
• лук – 20 гр;
• яблоко – 100 гр;
• молоко – 100 мл;
• белый хлеб – 50 гр;
• сливочное масло – 150 гр;
• соль.

Приготовление:
Тушку селедки очистите от кожи, внутренностей, хвоста и плавников. Отделите мясо от кости и порежьте кусками. Мелко нарубите филе ножом или измельчите в блендере.

Яблоко очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте мелкими кусочками.

Яйца сварите вкрутую. Измельчите ножом.

Лук очистите и нарежьте мелко ножом.

Хлеб залейте молоком на 10 минут. Затем отожмите рукой мякоть.

Масло поставьте в теплое место нагреться и размягчиться.

Смешайте в емкости все компоненты и тщательно перемешайте.

Прокрутите в мясорубке фарш или взбейте блендером.

Посолите на вкус.