Полезные советы на все случаи жизни

Классический голландский соус

27.09.2019 72 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический голландский соус
Фото: из открытых источников
Готовят его традиционно на водяной бане, но можно сделать и при помощи блендера.

Калорийность классического голландского соуса – 316 ккал, получается одна порция. Готовится по рецепту голландский соус 15 минут.
Ингредиенты:
  • три желтка;
  • 130 г. масла слив.;
  • две щепоти соли;
  • перец молотый черный;
  • полторы ч.л. сока лимона.
Приготовление:
К желткам добавьте соль, растопите масло, не доводя до кипения.

Взбейте желтки в блендере, пока они не станут пышной белой массой.

По капле вливайте в массу растопленное остывшее масло, при этом постоянно взбивайте.

Взбивайте, пока масса не загустеет.

Добавьте перец и сок лимона, взбивайте еще 35 секунд.

Готовый соус похож по консистенции на крем – густой и глянцевый. К столу соус подается теплым.

Подогревать его нужно на водяной бане.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Детская площадка своими руками
Детская площадка своими руками
Как научить ребенка определять время
Как научить ребенка определять время
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
Цветочный горшок — отличный предмет современного ...
Цветочный горшок — отличный предмет современного декора
Учим геометрические фигуры с малышами
Учим геометрические фигуры с малышами
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: