Классический лоранский пирог

Традиционной начинкой для лоранского пирога считается курица с грибами.

Гармоничное сочетание сливочно-сырного соуса с курицей и обжаренными грибами нравится и взрослым, и детям.

Такую выпечку готовят и на праздничный стол, и для чаепития в кругу семьи. Готовится лоранский пирог 1,5 часа.
Ингредиенты:

• куриное филе – 300 гр;
• грибы – 300 гр;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• лук – 1 шт;
• соль;
• перец;
• тесто;
• заливка.

Приготовление:

• Куриное филе сварите, остудите и порвите на волокна или порежьте на кусочки.
• Грибы порежьте пополам, либо оставьте целыми, если грибы не крупные.
• Мелко нарежьте лук и обжарьте с грибами в растительном масле на сковороде.
• Перемешайте грибы с куриным мясом, посолите и поперчите.
• Форму для запекания смажьте маслом.
• Распределите тесто в форме. Оформите бортики по 2,5-3 см.
• Выложите на тесто начинку.
• Сверху вылейте заливку.
• Поставьте пирог запекаться в духовку на 35-40 минут, при 180 градусах.
• Остывший пирог достаньте из формы.