Что может быть лучше в зимний морозный вечер, чем чашечка горячего чая с ароматным земляничным вареньем, которое подарит всплеск настроения.
Земляничное варенье – это любимое лакомство не только маленьких сладкоежек, но и взрослых любителей вкусностей.
Вам потребуется:
- 1 кг земляники;
- 1 кг сахара;
- 1 стакан воды.
Приступаем к приготовлению:
В сахар нужно вылить воду, размешать и проварить, пока жидкость не станет прозрачной.
Необходимо очистить и вымыть землянику и добавить в сладкий отвар, не снимая с кипения.
Перемешайте ягоды до кипения. Не давите в полную силу, чтобы не испортить ягоды.
Можете отключить плиту и дать массе настояться 8 часов. Сироп должен оставаться прозрачным.
Когда варенье настоялось, его нужно прокипятить 5 минут, и дать настояться половину суток. Не забывайте во время варки о том, что нужно снимать пенку.
Снова поставьте варенье на плиту и дайте прокипятиться. Проверить готовность можно по капле на блюдце. Когда земляничное варенье готово, не должна растекаться.
Вы справились с задачей и смогли сварить земляничное варенье. Теперь можно его выложить в необходимые емкости.
Варенье не укладывается горячим, но, если вы все решите сделать так, не нужно сразу закрывать крышки, иначе лакомство покроется плесенью.