Полезные советы на все случаи жизни

Классика французской кухни: клафути с вишней

Главная Советы Кулинария 04.07.2020 в 09:35 310 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Классика французской кухни: клафути с вишней
Фото: из открытых источников

Воздушный клафути из блинного теста с кисловатыми ягодками вишни – превосходный десерт родом из Франции. Классическим считается вариант с добавлением свежей вишни или черешни с косточками.

Основа клафути – довольно жидкое тесто из яиц, муки, молока и сахара. Иногда в десерт кладут сливочное масло, ваниль, корицу, фруктовые ликеры и ром.

Клафути с вишней в духовке

Ингредиенты:

  • 500 г вишен
  • 250 мл молока
  • 10 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • Семена и половина стручка ванили

Способ приготовления:

  1. Вишни разморозить и слить лишний сок.
  2. Неразъемную форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить ягоды в один слой, по желанию присыпать сахаром (1-2 ст.л.).
  3. Молоко нагреть в сотейнике вместе с семенами и половиной стручка ванили. Остудить до комнатной температуры и процедить молоко через мелкое сито.
  4. В миске взбить яйца с сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать массу венчиком, чтобы не было комков.
  5. Небольшими порциями влить молоко, перемешать. Тесто должно быть однородным и довольно жидким. Вылить его на вишню.
  6. Отправить клафути на 40 минут в разогретую до 200 ºС духовку.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Даже самый старый жир отмоется за несколько минут
Даже самый старый жир отмоется за несколько минут
Зачем готовить масло из одуванчика
Зачем готовить масло из одуванчика
Как заморозить блины
Как заморозить блины
Как ухаживать за бровями
Как ухаживать за бровями
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: