Полезные советы на все случаи жизни

Классика греческой кухни: рецепт роллини с курицей и сыром (видео)

Советы Кулинария 27.02.2024 в 11:28 212 Skibair
Классика греческой кухни: рецепт роллини с курицей и сыром (видео)
Фото: из открытых источников
Начинку для роллини можно брать любую. Они одинаково вкусны как в сладком виде, так и с мясом или сыром.

Роллини – это выпечка, которая изготавливается из тонкого вытяжного теста фило, которое сворачивается в форму рулета с начинкой по центру. Несмотря на то, что теста в изделии меньше, чем начинки, именно фило обожают гурманы. Поскольку не все пробовали это блюдо, рекомендуем приготовить его по рецепту кулинарного блогера Оксаны Крецул и порадовать домочадцев изюминкой греческой кухни.

Роллини с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт;
  • тесто фило – 1 пачка;
  • сыр сулугуни – 1 пачка;
  • сыр адыгейский – 1 пачка;
  • крем-сыр – 1-2 пачки;
  • пармезан – немного;
  • луковица – 1 шт;
  • масло сливочное – 1 пачка;
  • соль, специи – по вкусу;
  • кунжут;
  • яйца, молоко для смазки.

Способ приготовления:

  1. Тесто разморозить естественным путем.
  2. Куриное филе отварить со специями. Дать остыть в воде, тогда оно будет мягкое. Измельчить блендером с солью, специями и поджаренным луком. Добавить крем-сыр и немного натертого сулугуни.
  3. Для второй начинки натереть все сыры и смешать с крем-сыром, можно немного подсолить и по желанию добавить зелень.
  4. Лист теста щедро смазать растопленным маслом, на краю выложить начинку и свернуть колбаской до середины. Сверху смазать взбитым яйцом с молоком и присыпать кунжутом. Выпекать при 190-200 градусов 20-30 минут до золотистой корочки.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Тример зуботехнічний: сфера застосування та особл...
Тример зуботехнічний: сфера застосування та особливості техніки
Эти советы помогут вам добиться максимальных резу...
Эти советы помогут вам добиться максимальных результатов от ChatGPT
Стилистика сказала, как избавиться от маленьких н...
Стилистика сказала, как избавиться от маленьких неприятностей из одежд...
Церковный календарь на июнь 2024 года: важные дат...
Церковный календарь на июнь 2024 года: важные даты и праздники
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.