Кофе-фраппе

Судя по календарю, жаркая погода уже не за горами. А потому прохладные напитки снова начинают пользоваться огромным спросом. И что же делать заядлому любителю кофе, если в жару его организм отказывается не то что от горячих, но даже от едва теплых напитков? В таком случае предлагаем приготовить кофе-фраппе, которому ушлые маркетологи приписывают греческое происхождение. Впрочем, доля правды в этом есть.

Дело было еще в далеком 1957 году, когда в греческом городе Салоники на берегу Эгейского моря проходила Международная торговая ярмарка. Работник компании Nestlé Димитриос Вакондиос захотел по привычке выпить чашечку кофе. Но он обнаружил, что горячей воды под рукой нет. Тогда мужчина взял растворимый кофе, сахар и холодную воду, а затем всё это хорошенько смешал в шейкере. И получил удивительный напиток.

Кофе-фраппе

Освежающий напиток с молочно-кофейной пенкой понравился не только изобретателю. Руководство Nestlé тоже разглядело потенциал у необычного коктейля и скоро стало его рекламировать. Название дали французское, а вот само происхождение решили оставить греческим.

Напиток прижился и обрел популярность. В летнюю жару, когда хочется кофеина, но при этом не желаешь пить ничего горячего, он видится настоящим спасением. И в Греции либо на Кипре кофе-фраппе летом охотно пьют не только туристы, но и местные жители. Предлагаем попробовать приготовить.

Ингредиенты:

• 2 ч. л. растворимого кофе
• 2 ч. л. сахара
• 50 мл кипяченой воды
• 50 мл молока
• несколько кубиков льда

Приготовление:

Профессионалы готовят напиток в шейкере, но даже если такого приспособления нет, то можно воспользоваться блендером. В крайнем случае можно взять и обыкновенную полулитровую баночку с плотной крышкой. Это хороший вариант, ведь банка под рукой всегда найдется.

Отправляем в баночку кофе, сахар, воду и молоко. Если готовишь напиток без молока, то воды влей в два раза больше, чем указано изначально. Закрывай крышкой и энергично тряси 30–60 секунд.

Должен получиться интересный коктейль с нежной пенкой и кофейным вкусом. Наполни стакан кубиками льда, а затем перелей туда коктейль. Осталось взять трубочку и можно угощаться. Приятного аппетита!

Когда заказываешь кофе-фраппе, нужно учитывать, что есть три основных его разновидности: скетос (без сахара), метриос (средний) и гликос (сладкий). В остальном же с напитком могут экспериментировать на любой вкус. Одни добавляют сюда сладкие сиропы, другие вливают больше молока или сливок.

Поэкспериментируй, чтобы понять, какой кофе-фраппе больше всего понравится именно тебе. И возможно, именно этот прохладный напиток будет спасать тебя в летнюю жару.