Когда у мужа очередной приступ хандры, готовлю творожное печенье гусиные лапки

---

Быстрое, хрустящее и ароматное печенье «Гусиные лапки» делаю из творожного теста без добавления яиц. По структуре оно напоминает песочное, но вместе с тем очень нежное и мягкое. Подойдет оно и на завтрак, и на полдник. Особенно вкусно с чашечкой чая!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению печенья «Гусиные лапки» по рецепту Лилии Цвит. Рецепты этого кулинарного мастера — выше всяческих похвал!

Печенье гусиные лапки

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 320 г муки (+ 30 г)
• 100 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. К творогу добавь размягченное масло или маргарин и перетри всё ложкой.
2. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и замеси тесто. Количество муки смотри по консистенции самого теста. Тесто должно получиться эластичное и нетвердое, чтобы его было легко раскатывать. Собери тесто в комок, накрой пищевой пленкой и убери его в холодильник на час.
3. На припыленном мукой столе раскатай тесто толщиной не больше 0,5 см.
4. Стаканом, кружкой или вырубкой для печенья вырезай кружочки. Окунай кружок в сахар, складывай пополам, сахар должен быть внутри.
5. Потом половину тоже окунай в сахар и складывай пополам, сахар внутри. И в конце только одну сторону окунай в сахар, а другой стороной (без сахара) выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой. Таким способом готовь всё печенье.
6. Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–45 минут. Время выпекания зависит от твоей духовки.
7. Вот и всё, творожное печенье без яиц готово. Приятного аппетита!