Полезные советы на все случаи жизни

Котлеты из конины

23.05.2019 67 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Котлеты из конины
Фото: из открытых источников
Конина является гипоаллергенным мясом, его можно давать даже маленьким детям.

Оно богато белками, поэтому популярно в питании спортсменов и людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. Котлеты из конины можно запекать в духовке и жарить на сковороде, готовить на пару и на гриле.

Котлеты из фарша конины

Это самый простой рецепт, для которого помимо конины потребуется сало.
Ингредиенты:
  • конина – 1 кг.;
  • сало – 450 гр.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • лук – 2-3 шт.;
  • хлеб – 2-3 кусочка;
  • соль;
  • перец, специи.
Приготовление:
  • Мякоть промойте и срежьте все пленки и жилы.
  • Нарежьте небольшими кусочками мясо и сало. Если мясо постное, то сала можно добавить больше.
  • Почистите от шелухи лук и чеснок.
  • Черствый белый хлеб замочите в небольшом количестве воды.
  • Измельчите все продукты в мясорубке с самой мелкой сеточкой или прокрутите два раза.
  • Хлеб отожмите и добавьте в фарш.
  • Посолите, добавьте черный молотый перчик и зиру по вкусу.
  • Перемешайте фарш руками до получения гладкой и однородной массы.
  • Сформируйте небольшие круглые или овальные котлетки.
  • На сковородку налейте растительное масло и обжарьте котлетки до румяной корочки с двух сторон.
  • Перед приготовлением можно запанировать котлеты в сухарях, муке или кунжутных семенах.
  • Подавайте горячие котлеты из конины с отварным рисом или картофелем, а при желании можно подать салат из свежих овощей.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Рыба, запеченная с чесноком и луком
Рыба, запеченная с чесноком и луком
Первые дни на новой работе
Первые дни на новой работе
​Как отучить ребёнка от пустышки?
​Как отучить ребёнка от пустышки?
Как выбрать варочную поверхность
Как выбрать варочную поверхность
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: