Котлеты из овсяных хлопьев с картошкой (рецепт)
Может кто-то отнесется скептически к рецепту котлет, которые готовятся без мяса, но я могу Вас уверить - это очень вкусно. Постные котлеты из овсяных хлопьев, жареные на сковороде, получаются нежными, с аппетитной хрустящей корочкой. Подавать их лучше всего в горячем виде. Готовлю такие котлеты уже не первый раз и моей семье они очень нравятся.
Ингредиенты:
• 200 гр. овсяных хлопьев
• 200 мл. кипящей воды
• 2 шт. картофеля среднего размера
• 2 шт. репчатого лука среднего размера
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка соли
• перец черный молотый по вкусу
• паприка сладкая молотая по вкусу
• подсолнечное масло для жарки
Как приготовить вкусные котлеты из овсяных хлопьев:
1. Овсяные хлопья можно использовать как геркулес так и быстрого приготовления. Если Вы используете геркулес тогда заливаем его кипятком на 30 минут. А если это хлопья быстрого приготовления тогда будет достаточно 15 минут.
2. Теперь в миску с хлопьями измельчаем (я использовала мясорубку) репчатый лук, чеснок и чищенный картофель.
3. Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы. Я просто перемешала руками.
4. Теперь в эту массы добавляем 1 ч. ложку соли, перчим по вкусу и я еще добавляю молотую паприку (добавлять её или нет дело Вашего вкуса!). Опять перемешиваю руками и наш картофельный фарш с овсяными хлопьями готов.
5. Руки смачиваем в холодной воде и формируем котлетки.
6. В сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем на среднем огне. Отправляем жарится наши сформированные котлеты.Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки (во время жарки я сковородку не накрываю крышкой)
7. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенце чтобы все лишнее масло стекло. Наши котлеты из овсянки с картофелем готовы и можно подавать их к столу. Приятного Вам аппетита.
