Креветки отварные (рецепт)

Креветки отварные  - отличное дополнения к пиву и необязательно нужно ждать особого повода, чтобы насладится морской закуской. Правильнее назвать эти креветки не отварными, а правильно размороженными и прогретыми. Если креветки варить, то их мясо становится неприятно-резиновым по консистенции.

Ингредиенты:

• Креветки 300 грамм
• Вода 1 литр
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,3 штуки
• Соль 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Сперва разморозьте креветки. Их можно оставить при комнатной температуре до полного оттаивания или поместить в прохладную воду для ускорения процесса.
2. Поставьте на огонь воду, добавьте в нее соль и свежий укроп. Доведите до кипения, опустите размороженные креветки и сразу же снимайте с огня.
3. Когда креветки хорошенько прогреются, именно прогреются, а не сварятся, то отбросьте содержимое кастрюли в дуршлаг. Дайте стечь отвару, удалите укроп.
4. Готовые креветки выложите на подготовленное блюдо.
5. Обязательно сбрызните креветки лимонным соком перед подачей. Украсьте кружочками лимона и веточками свежего укропа.