Креветки с манго

---

Нобычная, не очень сложная в риготовление закуска для длузей, которые неожиданно пришли на выходные - не просто креветки, а креветки с манго!

А какая подача! 

Вам понадобится:

• Гуакамоле, арахис, соус острое манго

Гуакамоле:

• Спелый авокадо-1шт
• Красный лук -20гр(1ст.ложка)
• Мягкие помидоры -40гр
• Кинза -2веточки
• Йогурт -1ч.ложка
• Оливковое масло -1ч. ложка
• Зира
• Лайм
• Соль
• Перец

Соус острый манго:

• Манго тайский -0,5шт
• Пюре перцев Ахи Амарилла -2ст ложки
• Сгущенка «Рогачев» -2ст.ложки
• Креветки тигровые 16/20 -5шт
• Арахис очищенный -5шт

Приготовление :

Начнем с соуса гуакамоле. Почистить авокадо и удалить косточку, порубить ножом, добавить мелко рубленый красный лук, томаты кубиком, кинзу, щепотку зиры, 3 капли лайма, соль и перец по вкусу. Этого хватит на 6 порций креветок. Далее готовим острый соус манго.

Манго почистить и удалить косточку, поместить в блендер с пюре перцев и сгущёнкой, все пробить. Обжарить на оливковом масле креветки на разогретой сковороде с двух сторон. Подсолить. В центр креветки чайную ложку гуакамоле, посыпать колотым арахисом, декорировать соусом из манго.