Кружевные блинчики

---

Рецепт кружевных блинчиков, который ты сейчас узнаешь, исключительный. Услышав, как крестная рассказывает о нём моей маме, я заинтересовалась: блины получаются не только нежными, но и изящными на вид. Как будто кто-то специально нарисовал на них дивные узоры…

Чтобы радоваться и радовать других, особых праздничных поводов не нужно!

Кружевные блинчики

Ингредиенты:

• 0,5 ст. кефира
• 3 яйца
• 1,5 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1,5–2 ст. муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. молока
• 1 ст. л. сметаны
• ванилин
• масло для смазывания сковороды

Приготовление:

• Вылей яйца в глубокую миску, добавь сахар и соль. Добавь сметану и размешай.
• Долей в тесто молоко и кефир.
• Аккуратно всыпь муку и разрыхлитель, перемешай, чтобы не было комков.
• Добавь ванилин и растительное масло, лучше — подсолнечное.
• Разогрей сковороду, смажь маслом и приступай к выпеканию блинов!
• Главное — вовремя перевернуть красавца!