Кулеш со свиной тушенкой

---

Можно сделать кулеш с салом более сытным, используя свиную тушенку.

Чтобы почувствовать весь аромат и вкус кулеша, можно приготовить его на костре. Ингредиент рассчитаны на казанок объемом 8-10 литров.

Готовка занимает 1 час.

Ингредиенты подготовьте заранее, если намечается поход или отдых на природе. Сало берите свежее. Для аромата дымка погасите в котелке горящую головешку, перед тем, как снять с костра.

Необходимые ингредиенты:

• 4 большие луковицы;
• 7 яиц;
• 2 морковки;
• сало – 400 г.;
• 2 стак. пшена;
• 1200 г. картошки;
• 2 банки тушенки;
• зелень.

Приготовление:
Измельчите морковку и лук, сало крупно нарежьте.

Крупу промойте, картошку порежьте, зелень порубите.

Приготовьте заправку: обжарьте на небольшом огне сало.

Добавьте лук с морковкой, готовьте на слабом огне до золотистого цвета овощей. Готовую заправку переложите в посуду, в котелок залейте воду.

В кипящую воду положите пшено с картошкой, варите до готовности.

Выложите в котел готовую зажарку, перемешайте до доведите до кипения. Кипятите 4 минуты.

Выложите тушенку, жир сверху лучше удалить.

Хорошо перемешайте и оставьте на кипеть пару минут.

Влейте в котелок взбитые яйца, помешивая кулеш.

Перемешайте, чтобы схватились яйца, добавьте зелень. Когда снова закипит, снимите с костра.

Оставьте готовое блюдо на 10 минут.

Кулеш на костре получается вкусным – такое блюдо можно готовить в походах или дома, подавать на обед или ужин.